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TRUJILLO ALTO – La 38ª edición del renombrado Festival del Macabeo se llevará a cabo desde el 7 hasta el 10 de diciembre de 2023. Este evento se ubicará en el área de estacionamiento cercana al Centro de Gobierno de Trujillo Alto, situado en el barrio Pueblo. El anuncio fue hecho por el alcalde de Trujillo Alto, Pedro A. Rodríguez González. El alcalde también reveló que el acto de clausura estará a cargo de la famosa agrupación El Gran Combo de Puerto Rico.
“En esta ocasión, hemos extendido el festival añadiendo un día adicional, comenzando con una velada de música sacra. Esperamos un fin de semana repleto de expresiones culturales, artesanos y actividades para los niños, junto con una selección de música de primer nivel, para el deleite tanto de los residentes de Trujillo Alto como de todos los puertorriqueños que anhelan nuestro festival. Estamos muy emocionados y continuamos esforzándonos para que esta edición sea memorable”, declaró el alcalde.
El jueves 7 de diciembre, las festividades comienzan a las 5:00 p.m. con la apertura de kioscos y la presencia de artesanos. A las 7:00 p.m. se llevará a cabo el acto inaugural, seguido por la actuación de Lourdes Toledo a las 8:00 p.m. y Unción Tropical cerrará la noche a las 9:30 p.m.
El viernes 8 de diciembre, a las 7:00 p.m., tendrá lugar la Coronación de las Reinas Infantil y Juvenil, seguida de un espectáculo de Andrés Jiménez “El Jíbaro” a las 9:00 p.m. y un Tributo al Gallo a las 11:00 p.m. El sábado 9, las actividades arrancarán a la 1:00 p.m. con más kioscos y artesanos, actividades infantiles a las 2:00 p.m., el Concurso de Niños Trovadores a las 3:30 p.m., un taller de confección de Macabeo a las 5:00 p.m., una presentación de la Escuela de las Artes a las 5:30 p.m., actuación del Grupo Guateque a las 7:30 p.m., seguido por la Orquesta Puerto Rican Power y finalizando con Melina León a las 11:30 p.m.
El festival concluirá el último día, comenzando a la 1:00 p.m. con kioscos y artesanos, la 3ra Copa Nacional de Trovadores “Casiano Betancourt” a las 2:30 p.m., otro taller de confección de Macabeo a las 4:00 p.m., Plena Libre a las 7:30 p.m. y el gran cierre será con El Gran Combo de Puerto Rico.
El Macabeo, una tradicional fritura hecha con masa de guineo y relleno de carne, es un plato originario de Trujillo Alto, creado a principios del siglo XX. Se atribuye su invención a doña Carmen Romero, esposa de don Andrés Valcárcel, exalcalde de Trujillo Alto. Lo que comenzó como un plato familiar, se convirtió en un producto comercial, proporcionando sustento a muchas familias. A través de generaciones, varias familias han mantenido viva la tradición de preparar este elemento distintivo de la cocina local, que sigue siendo elaborado con una habilidad y sabor únicos.
