Por: Chek Erika Solorzano
¡Una receta sabrosa, saludable y balanceada!
4 porciones
Ingredientes:
- 4 plantillas
- 1/4 tz. habichuelas negras
- 1/4 tz. habichuelas pintas
- 1/4 tz. garbanzos
- 1/4 tz. habichuelas blancas
- 1 cdta. sal de mar
- Cilantro al gusto
- 1 pizca de pimienta
- Queso rallado
- 1/2 tz. repollo lila
- 1/4 tz. aceite de oliva
- 1 cdta. ajo molido
- 1/2 cebolla lila
Preparación:
En un envase profundo mezcle todos los granos, previamente escurridos de su líquido. Añada aceite de oliva, ajo y cebolla. Ajuste la sal y cilantro al gusto.
Para montar el wrap, coloque una capa de queso, repollo al gusto. Coloque dos cucharadas de granos en el centro de la plantilla, luego lleve los bordes al centro y luego enrolle.
¡Buen provecho!
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