Chef Erika Solórzano
Dale un giro de sabor a tus desayunos.
Ahora se acercan las fiestas navideñas y suele pasar que uno duerme un poquito más que de costumbre y la hora del desayuno pasa a ser el brunch.
Pues para ello tengo esta sabrosa receta.
Ingredientes
- 2 tz. harina de pancakes
- 1 ½ tz. de agua
- 2 cdas. Aceite de Oliva Betis Esencia de Orégano
- 1 cda. cilantro bien picadito
- 2 cdas. queso manchego rallado
- sal
- pimienta
- Espray antiadherente
Preparación
En un envase profundo mezcle harina de pancakes, agua, aceite, sal, pimienta y cilantro. Una vez todos los ingredientes estén listos. Añada el queso y mezcle.
Prepare la «wafflera» con el espray antiadherente. Por ambas caras de la máquina. Coloque la mezcla en todos los cuadritos, sin que se salga de la línea de control. Deje dos minutos sin sellar con la tapa de arriba. Luego cierra la tapa y deja cocinar por cinco minutos en temperatura mediana.
Una vez se tornen dorados y tengan consistencia, los retira y deja reposar.
Puede ponerse creativo con esta receta y hacer un waffle sándwich con el pernil que sobre de las fiestas y le pone queso suizo.
Lo coloca en el sartén y dejar que se derrita el queso.
¡Buen provecho!
