Ingredientes:
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de crema de coco
- 1 taza de agua
- 2/3 taza de maicena (fécula de maíz)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 ramita canela
- 3 clavitos dulces (clavos de olor)
- 1 pizca de sal
Procedimiento
Mezcla bien la leche de coco, crema de coco, el agua y las especias con la sal. Ponlo a fuego mediano y muévelo constantemente hasta que hierva.
Retira las especias (canela, clavitos), añade la azúcar y mezcla bien hasta que se diluya. Luego añádele la maicena (diluir antes en un poco de agua), cocinar a fuego mediano hasta que hierva y espese. Retíralo del fuego.
Echarlo en un molde o en copas. Cuando este frío vértelo en un plato o bandeja y espolvoréalo con canela.
