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Receta: Goya
- 1 taza de licor de pisco
- ¾ Taza (de una lata de 9.6 oz.) de Jugo de Piña GOYA®
- ⅓ Taza (de un tetra pack de 16.9 oz.) de Agua de Coco GOYA®
- ½ Taza de Jugo de Limón GOYA®
- ⅓ Taza de almíbar (leer tip abajo)
- 4 a 6 chorritos de amargo de Angostura (bitters)
- 3 claras de huevo
- Cubitos de hielo
- Una pizca de sal marina
- 6 trozos pequeños de piña para adornar
Instrucciones
Paso 1
Mezclar el licor de pisco con el jugo de piña, el agua de coco, el jugo de limón, el almíbar y la angostura.
Paso 2
En una coctelera añadir un tercio de la mezcla anterior, una clara de huevo y una pizca de sal; agitar hasta que se vuelva espumoso. Añadir el hielo y agitar hasta que quede casi helado. Colar y verter la mezcla en dos vasos de coctel pequeños. Adornar cada uno con un trozo de piña. Servir enseguida. Repetir las instrucciones anteriores para hacer 4 cocteles más.
