Sabrosuras: Bacalao en salsa de mostaza miel y romero

GOYA

Ingredientes

• 2 filetes de bacalao
• 2 cdas. Vinagre de Manzana GOYA
• 3 cdas. Vino blanco (preferiblemente dulce) 3 cdas. Miel GOYA
• 3 cdas. Aceite de Oliva GOYA
• 1 cda. de mostaza Dijon
• Sal y Pimienta GOYA al gusto
• 1 ramita romero fresco picadita
• 1 cdta. perejil fresco picadito

Procedimiento

1. Con una brocha de cocina untar aceite de oliva a una plancha y cocer los filetes, aproximadamente 4 minutos por cada lado, a una temperatura medio alta.
2. En un tazón aparte añadimos vinagre, miel y vino, hasta estar bien unidos.
3. Agregar la mostaza y mezclamos. Batir bien mientras agregamos el aceite poco a poco hasta unir.
4. Luego añadimos el romero y perejil y ajustamos con sal y pimienta al gusto. En un plato acostamos el filete y le agregamos la salsa. 
5. Decoramos con hojitas de romero.

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