(Foto/Suministrada)
Chef Erika Solórzano
En estas fiestas que se avecinan los invito a preparer recetas diferentes para sorprender sus invitados. Por ello, decidí hacer un arroz con mucha personalidad.
Atrévete a hacerlo, te encantará.
Ingredientes
- 1 tz. Arroz gramo mediano
- 1/4 tz. Almendras
- 1/4 tz. Walnuts
- 1/4 tz. Cranberries
- 1/4 tz. Caldo de vegetales
- 1 1/2 tz. Agua
- Sal
- 1 cdta. Aceite de Oliva Betis for cooking
Preparación
En una olla agregue el aceite, cranberries y walnuts. Cocine por 5 minutos hasta que las cranberries comiencen a soltar su sabor.
Añada el caldo de vegetales y agua. Ajuste la sal al gusto.
Cuando comience a hervir, agregue el arroz. Una vez evapore todo el líquido, revuelva el arroz y baje temperatura. Tape el caldero y cocine por 15 minutos.
Sirva este sabroso arroz con el pavo, pernil o la carme de su predilección.
Para contrataciones comuníquese a cheferikasolorzano@live.com: Servicio de Private Chef | Empanadillas Artesanales | Salsas Picantes La Solórzano.
Recuerda sintonizar todos los domingos Cocina Atrevida a las 11:00 a.m. por Mega TV.
¡Buen provecho!
Tip para descongelar el pavo
Ya viene por ahí el Día de Acción de Gracias.
Recuerda sacar el pavo del congelador con tres días de anticipación y colocarlo en la nevera.
El día antes de cocinarlo lo sacas y lo dejas fuera, pero no dónde esté expuesto a alta temperatura, ya que puede contaminarse.
Una vez adobado a su gusto, envuelva bien la bandeja y lleve nuevamente a la nevera.
No deje el pavo fuera de la nevera de un día para otro. Esto puede ser perjudicial para su salud y la de sus invitados.
¡Muchas bendiciones!
