(Foto/Suministrada)
Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
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Chef, Erika Solórzano de Cocinando Rico. (Foto/Suministrada) 1 tz. Chorizo cortados en cubos
- 1 lata de garbanzos
- 1 cdta. Ajo molido
- 1/2 cebolla lila cortada en cubitos
- 1 cda. Pasta de tomate
- 1/2 tz. Cerveza
- 2 cdtas. Sal
- 2 tzs. Arroz
- 3 tz. Agua
- 1 cdta. Aceite de oliva Betis for cooking
Preparación
En una olla agregue aceite, salteé la cebolla, el chorizo y cocine por 5 minutos. Añada ajo molido, pasta de tomate y cerveza.
Mezcle todos los ingredientes. Agregue garbanzos, agua, sal y arroz.
Cocine por 15 minutos en temperatura mediana alta. Una vez evapore el líquido, baje la temperatura, voltee el arroz, tape y cocine por 10 minutos.
Disfrute de este sabroso arroz con aguacate o tostones.
¡Buen provecho!
