Por: Redacción Presencia
redaccion@box2170.temp.domains
SAN JUAN- El último puesto vacante del Equipo Nacional Culinario 2014 fue completado recientemente por el bartender José R. Franceschi del Ramada Hotel de Ponce.
La eliminatoria se llevó a cabo en el Condado Plaza Hilton.
La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (PRHTA, por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez, señaló que “el bartender escogido junto a los cuatro chefs previamente seleccionados representarán a Puerto Rico en la competencia Taste of the Caribbean que se celebrará en Miami el mes de junio de 2014”.
Asimismo, Franceschi junto a otros diez participantes fueron evaluados por la originalidad, creatividad, tiempo, metodología, limpieza, apariencia visual y presentación. Los mismos fueron evaluados por tres jueces de categoría de prueba y cuatro de técnicos.
Por otro lado, Jiménez dijo que, “los miembros del Equipo también tienen la oportunidad de representar a la Isla en eventos en los Estados Unidos y aquí en Puerto Rico siendo excelentes embajadores de nuestros atributos culinarios”.
