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SAN JUAN – BurgerFi, una de las cadenas de hamburguesas gourmet de más rápido crecimiento en Estados Unidos, abre su tercer restaurante en Gallery Plaza en la Calle Loiza en Santurce.
El concepto de fast casual, pionero en esta categoría en la Isla, y de alta calidad llegó de la mano de Phillip Faigenblat, CEO de Beyond Burger y quien adquirió la galardonada franquicia para establecer en el 2020 el primero en Guaynabo.
Este tercer BurgerFi cuenta con un espacio de 1,800 pies cuadrados incluyendo espacio al aire libre. El área completa tiene capacidad para unos 72 comensales incluyendo estacionamiento, seguridad y una barra completa.
“Nuestro primeros dos BurgerFi establecidos en Guaynabo y Plaza Caparra, aún con el reto de la pandemia, han tenido una excelente acogida y somos el favorito de los clientes de esas áreas conviertiéndonos en uno de los primeros diez en ventas de toda la nación. Ahora estamos bien entusiasmados de seguir creciendo y poder abrir el tercer restaurante manteniendo siempre un concepto de fast casual con comida de alta calidad, fresca y saludable”, explicó Phillip Faigenblat, CEO de la franquicia en Puerto Rico y quien posee 30 años de experiencia en la industria de alimentos en la Isla.
BurgerFi es el único que ofrece en su menú hamburguesas elaboradas con carne de res Angus certificada y carne Wagyu ambas sin hormonas ni antibioticos. También ofrecen opciones vegetarianas y de pollo sin hormonas ni preservativos, hot dogs Wagyu y papas fritas y onion rings cortados a mano y preparados diariamente en el restaurante. A esto se añade cremosas batidas elaboradas con custard hecho a mano y otros postres que pueden acompañar con una amplia variedad de cervezas artesanales. La cadena no es sólo la de más rápido crecimiento en el segmento de hamburguesas sino que también acaba de obtener la segunda posición como “Best Fast Casual Restaurant” por segundo año consecutivo en USA Today’s 10 Best Readers Choice Award. En esta prestigiosa lista obtuvo la más alta puntuación entre todas las cadenas de hamburguesas lo que solidifica a la compañía como la más innovadora entre todas las que se encuentran en el concepto de fast casual.
El interior de cada restaurante también es ecoamigable pues contará con varios elementos sustentables como paredes con paneles de madera construidos de madera de pino del sur número 2, la madera más renovable del mundo.
“El concepto ha tenido gran acogida porque al público local le gusta la comida saludable en un ambiente ideal para compartir en familia. Este es el tercero de seis que espero abrir en los próximos dos años. Mi compromiso es continuar aportando a la economía local tanto con empleos directos como indirectos y ayudando a otras industrias y negocios puertorriqueños”, finalizó Faigenblat.
Desde diciembre del año 2020, BurgerFi se convirtió en una compañía pública cuyas acciones (BFI) cotizan en el mercado Nasdaq y que ha impulsado el gran desarrollo de la cadena tanto nacional como internacional.
