(Foto/Suministrada)
Chef Erika Solorzano
Le receta que les comparto esta semana, además de ser sabrosa, está llena de vitaminas y nutrientes para nuestro sistema. Le dí un toquecito de los míos.
Espero la disfruten.
Ingredientes
- 1 lata de lentejas
- 1 papa cortada en cubos
- 1 cda. Aceite Puro de Oliva Betis
- 1 cdta. de Sal baja en sodio
- Pimienta
- 1 cda. Pasta de Tomate
- 1/4 tz. Calabaza
- 1 link de chorizo cortado en cubitos
- 1/2 cebolla Lila
- cilantro
- 1 cda. Ajo molido
- 1 cda. Sofrito
- 5 tzs . Agua
- 1 plátano verde cortado en ruedas finas
Preparación
En una olla, agregue aceite, saltee chorizo y cebolla por 3 minutos. Añada el ajo, sofrito y pasta de tomate. Revuelva todos los ingredientes.
Agregue las lentejas, papas, calabaza, plátano y agua. Añada sal y pimienta.
Hierve a temperatura mediana por 25 minutos.
¡Buen provecho!
Para contrataciones comuníquese al 787-636-0194:
Servicio de Private Chef
Empanadillas Artesanales
Salsas Picantes La Solórzano
Recuerda sintonizar todos los domingos Cocina Atrevida a las 11:00 a.m. por Mega TV.
